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用燕麦苗粉加工成的压片糖果、以燕麦叶提取物为主含量的保湿修护面膜、100％燕麦粉烘焙的蛋糕，燕麦乳品、燕麦挂面、燕麦啤酒……6月18日—20日，第五届中国燕麦荞麦产业大会在吉林省白城市召开，琳琅满目的燕麦产品亮相大会展示会，让人大饱眼福与口福。

燕麦具有较高的营养和保健价值，被时代杂志评选力全球十大健康食物之一。本届燕麦荞麦产业大会旨在密切科企合作、助力产研对接、促进成果转化，推动我国燕麦荞麦产业不断提档升级。来自中国科学院、中国农科院、中国农业大学、桂林西麦食品集团等184家科研单位、高等院校、业内企业的近600名专家、代表汇聚一堂，围绕“提高行业科技创新能力，促进产业高质量发展”主题展开深入探讨。记者从会上获悉，我国燕麦行业经过十多年发展，已从小众行业成长为大众健康产业，2022年我国燕麦种植面积达到1250万亩左右，收获燕麦籽粒约70万吨，饲草约300万吨，燕麦谷物零售市场规模约达110亿人民币。

中国工程院院士李玉表示，我国盐碱地数量多、潜力大，燕麦作为耐盐碱性比较强的农作物，还能改善土壤结构、增加地表覆盖，吸收部分盐离子、降低土壤PH值和全盐量。

大会期间，与会专家分别以《基因组时代的燕麦产业发展展望》《燕麦、荞麦精深加工专用设备的研发势在必行》《燕麦的营养健康与绿色加工》等为主题，进行了精彩演讲。“希望我国业内企业、科研机构合作共赢，一起做大行业蛋糕、共同分享增长红利”，桂林西麦食品集团董事长谢庆奎在会上建议，进一步引导提升行业全产业链运作水平、提高行业企业总体竞争实力，着眼技术创新，推进产学研用一体化，助推行业发展水平提升。

本届中国燕麦荞麦产业大会由吉林省白城市人民政府、中国食品工业协会杂粮产业工作委员会主办。据了解，吉林白城地处燕麦黄金种植带，“白城燕麦”等品牌被评为国家地理标志保护产品。白城市农科院经过多年积累，在燕麦等特色作物研究上处于国内先进水平，并建立了国家燕麦荞麦产业技术研发中心和国家燕麦改良中心等研发机构。该院任长忠研究员作为国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家，带领国家燕麦荞麦团队在全世界率先完成六倍体裸燕麦基因组破译，相继选育出100多个燕麦、荞麦新品种。

“裸燕麦的家乡是中国，裸燕麦的‘良种’在白城”，白城市委副书记、白城市市长杨大勇表示，希望各位院士、专家共同挖掘燕麦荞麦等杂粮杂豆功能价值和精深加工技术，开展攻关，转化成果，也诚挚欢迎各位企业家把握“国家全谷物行动计划”机遇，到白城投资、发展创业，白城市政府将竭尽全力营造优越环境，不遗余力推动“政、产、学、研、用”深度融合。

大会期间举行了主题报告、科企对接洽谈、产业发展论坛、现场观摩、产品展示、白城市燕麦产业招商推介会等多项活动。（工人日报客户端记者 柳姗姗　彭冰）